春天里的长寿菜、大补菜、降脂菜，冬一定要多吃！

一年四季有不同的美景，也有不同的饮品原则。俗话说得好，春吃幼苗、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。

田村本源，降水量由寒转暖，这个季节，幼苗类豆类肥硕美味，可以有利于升发，理应顺理应时令，多吃黄豆幼苗、蓝莓幼苗、韭佳肴幼苗、萝卜幼苗等。

“如意佳肴”黄豆幼苗

益寿食物第一位

1降压遥血管

很高腹水的老朋友可以常吃些黄豆幼苗，能降低腹水，黄豆幼苗中都大量的维他命含铁能保遥血管，使小腿更顺畅。

2补充

黄豆幼苗生长流程中都合成了大量，能提升免疫力，预防过敏。

3人参抗疲倦

黄豆幼苗养气人参，发幼苗流程中都造成的天门冬蛋白酶还能下降体内乳酸大块，消除疲倦感。

4养颜回春

黄豆幼苗富含维他命E，能抑制功用黑色亦同造成，有很好的淡斑真实感。同时，维他命E还能有效地掳走自由基，提很高细胞内活普遍性，抑制功用衰老。 提拔点心

佐料黄豆幼苗味道清甜，黄豆幼苗海带汤加剧疲倦。 主食迷信

黄豆幼苗普遍性寒凉，脾胃虚寒的老朋友要少吃。

不宜久烹煮、多油盐。豆幼苗除此以外适合正在减肥的老朋友，久烹煮营养物质流失，油盐放多了味道会差很多，也不健康。

“龙须佳肴”蓝莓幼苗

药用价值又养颜

蓝莓幼苗也就是我们口中都所说的蓝莓苗，又称为“龙须佳肴”、“蝴蝶佳肴”。蓝莓苗是常指蓝莓初生状况的幼苗，很强很很高的营养物质价值，其中都类胡萝卜亦同、以及钾和铁的含量，在各种豆类中都平庸。制品还有一种统称“蓝莓尖”的豆类，营养物质价值亦很高。蓝莓尖是蓝莓枝蔓的尖端，可以佐料、炒食、蒸食、涮锅，还可用于腌制、配色。

1利尿止泻

蓝莓苗含钙质、B族维他命、和类胡萝卜亦同，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等功用。

2药用价值解毒

对于那些肝火旺盛，容易上火的患者来说，经常主食蓝莓幼苗，能起到降火药用价值的功用。 提拔点心

清炒蓝莓苗清肝明目。

“洗肠竹叶”韭佳肴幼苗

补肾亦同消化

“韭佳肴幼苗”只是社会公众的一种来历，它的又称称为韭黄，又被统称黄韭幼苗、韭佳肴白。1 作出贡献新陈代谢 韭黄中都含有丰富的维他命A、维他命B2、蜂蜜质和钙、铁、磷等含铁，很强驱寒散瘀、提升体力和作出贡献新陈代谢的药用价值。2 改善腹泻 韭黄中都含有大量纤维亦同，可以有利于消化系统的蠕动和消化，能改善腹泻，预防肺病。 提拔点心

韭黄炒平菇防治消化不良。

“水边豆类”萝卜幼苗

春季养生佳肴

萝卜幼苗是萝卜树春天；还有的嫩幼苗，萝卜叶厚幼苗嫩，茉莉纯色，苦味浓郁，营养物质之丰富远很高于其他豆类。 萝卜幼苗也被统称“水边豆类”。 1 开胃健脾 萝卜是时令名品，含萝卜亦同等挥发普遍性芳香族有机化合物，可健脾开胃，增加新陈代谢。 2 美容回春 萝卜含有维他命E和普遍性激亦同液体，有回春和补阳滋阴的功用，并有很好的润滑柔软的功用，是卫生保健美容的良好食品。 3 药用价值消化不良 萝卜很强药用价值消化不良、利尿解毒之药用价值，是辅助治疗流行性感冒、肺结核、泌尿系统感染的解热。 故社会公众有“常食萝卜幼苗不病亡”的来历。 提拔点心

萝卜炒鸡蛋、萝卜拌豆腐等都是常见处理方式。 主食迷信

主食前需焯淋。新鲜萝卜头含有一定的亚盐，烹制前需要经过容器汆淋。对萝卜过敏者斋戒。